Il profumo Gelsomino dell'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella è una colonia dolce e delicata molto femminile. La pianta del gelsomino è originaria della Persia, dove già anticamente era utilizzato per produrre un olio profumato. Fu introdotta in Italia dagli Arabi attorno al IX secolo d.C. Agostino del Riccio, frate domenicano del XVI secolo, esperto di botanica ed agronomia racconta: “Francesco I aveva creato un giardino pensile sopra la Loggia dei Lanzi tutto pieno di vasi di limoni di più sorte, aranci cederni, malagoli, gelsomini di più sorte”. Ciò mette in luce come il giardino pensile e la coltivazione in vaso fossero presenti a Firenze in epoca medicea.
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