抹茶 閑坐(KANZA)20g缶
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現在、一部銘柄を除き抹茶商品の販売を休止しております。詳細は こちらをご確認ください。 閑坐(Kanza) / 久遠(Kuon) 海外限定商品「閑坐(かんざ)」「久遠(くおん)」２銘柄を国内でもお求めいただけるようになりました。希少性の高い特別クラスの抹茶です。陽の光があたると渋くなるツバキ科のチャノキ。渋みを抑制し、より濃厚な甘みを生成させるため、茶畑全体に遮光率高く覆いをし、丁寧に栽培された新芽のみを使います。日光を当てずにほぼ真っ暗のなか、新芽を育てあげることは至難の業。なおかつ、摘み取られた繊細な新芽の素材を生かす製茶技術には相当な経験を要します。 手摘みで丁寧に収穫されるこのクラスの新芽は、限られた量しか作れません。生
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